ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΖΥΘΟΠΟΙΗΣΗΣ










ΑΛΕΣΗ ΒΥΝΗΣ
(Milling)
ΑΝΑΜΙΞΗ - ΣΑΧΑΡΟΠΟΙΗΣΗ
(mashing)
ΔΙΗΘΗΣΗ
(Lautering)




ΠΕΡΙΔΙΝΗΣΗ
(whirlpool)
ΒΡΑΣΜΟΣ
(wort boiling)
Ψύξη και αερισμός γλεύκους




ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΜΑΓΙΑΣ
(Yeast Pitching)
ΖΥΜΩΣΗ
(Fermanation)


ΩΡΙΜΑΝΣΗ
(Maturation)


ΦΙΛΤΡΑΝΣΗ ΜΠΙΡΑΣ
(Filtering)


ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ ΜΠΙΡΑΣ
(Pasteurization)


ΔΙΑΚΕΤΥΛΙΟ


το DMS στην μπίρα


το οξυγόνο στην μπίρα


Σταθερότητα μπίρας


Η προπυλενογλυκόλη

