Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε. (ΖΜΘ), με έδρα την Κομοτηνή, αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της ελληνικής ζυθοποιίας. Συνδυάζοντας την αυθεντική ελληνική παράδοση με την καινοτομία, η εταιρεία αναπτύσσει ένα πλήρως καθετοποιημένο μοντέλο παραγωγής, προσφέροντας προϊόντα υψηλών προδιαγραφών που ξεχωρίζουν στην εγχώρια και τη διεθνή αγορά. Από το 2006, η εταιρεία εισήγαγε πρώτη στην Ελλάδα τη συμβολαιακή καλλιέργεια κριθαριού, ενώ το 2014 εγκαινίασε το πρώτο βυνοποιείο ελληνικών συμφερόντων στη χώρα.
Στόχος μας είναι να “ακούμε” τις ανάγκες της αγοράς δημιουργώντας καινοτόμα προϊόντα υψηλής ποιότητας από ελληνικές πρώτες ύλες, δίνοντας προστιθέμενη αξία στην ελληνική γεωργία και στηρίζοντας έμπρακτα τους ανθρώπους που καλλιεργούν την ελληνική γη
Η ναυαρχίδα της εταιρείας, η γνωστή ελληνική μπύρα Βεργίνα, είναι συνώνυμη της αυθεντικότητας και της ανώτερης γεύσης. Παράγεται από αγνά υλικά και 100% δική μας βύνη. Η πλούσια γκάμα της περιλαμβάνει την κλασική Lager, την πολυβραβευμένη Weiss, την αφιλτράριστη Strong Lager, την Red, την Black, την Honey & Spice special edition καθώς και τις σύγχρονες επιλογές Alcohol-Free και Radler, καλύπτοντας κάθε καταναλωτική και γευστική απαίτηση.
Βύνη Θράκης
Με σταθερή προσήλωση στην τεχνολογική εξέλιξη, τις άριστες πρώτες ύλες και την αειφορία, η ΖΜΘ καθορίζει τα πρότυπα ποιότητας στην εγχώρια και διεθνή αγορά ζύθου.
Η Βύνη Θράκης είναι η ψυχή της μπύρας Βεργίνα, καθώς της χαρίζει χαρακτηριστικό σώμα και τον ιδιαίτερο γευστικό της χαρακτήρα.
Λειτουργώντας ένα από τα πιο σύγχρονα και τεχνολογικά προηγμένα βυνοποιεία, η εταιρεία παράγει τη «Βύνη Θράκης». Αξιοποιώντας αποκλειστικά εκλεκτό ελληνικό κριθάρι, παράγει περισσότερους από 19 τύπους βύνης υψηλής ποιότητας. Η Βύνη Θράκης αποτελεί την πρώτη επιλογή για Έλληνες και ξένους ζυθοποιούς που αναζητούν σταθερότητα, άριστη απόδοση και τη δυνατότητα να δημιουργήσουν μοναδικά γευστικά προφίλ, τόσο στην Ελλάδα όσο και σε απαιτητικές αγορές του εξωτερικού μέσω εξαγωγών.
Βύνη Θράκης (Thracian Malt)
Η Βύνη Θράκης (Thracian Malt) παράγεται από τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε. στην Κομοτηνή. Αποτελεί την πρώτη ελληνική βύνη που παράχθηκε σε εγχώριο, ιδιόκτητο βυνοποιείο. Χάρη στην εξαιρετική της ποιότητα και τα αυστηρά κριτήρια παραγωγής από επιλεγμένες ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, αποτελεί βασική επιλογή τόσο για Έλληνες όσο και για ξένους ζυθοποιούς.
1. Συμβολαιακή Καλλιέργεια
Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης εφάρμοσε πρώτη στην Ελλάδα το 2006 τον θεσμό της συμβολαιακής καλλιέργειας κριθαριού βυνοποίησης, εισάγοντας νέες προοπτικές στην εγχώρια αγροτική παραγωγή.
Μέσω του προγράμματος αυτού, καλλιεργούνται ετησίως περίπου 30.000 στρέμματα στην ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας και της Θράκης, αποδίδοντας κατά προσέγγιση 13.000-14.000 τόνους κριθαριού υψηλής ποιότητας, με ποικιλίες απόλυτα προσαρμοσμένες στις ελληνικές κλιματικές συνθήκες.
Σημαντικά Οφέλη:
Απευθείας Συνεργασία: Υπογραφή συμβολαίων απευθείας με τους παραγωγούς, χωρίς μεσάζοντες, διασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή τιμή για το κριθάρι.
Εγγυημένο Εισόδημα: Σταθερότητα και οικονομική ασφάλεια για τους τοπικούς αγρότες.
Σταθερή Προμήθεια: Εξασφάλιση της βασικότερης πρώτης ύλης για τους Έλληνες (μικρο)ζυθοποιούς με σταθερά υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Κυκλική Οικονομία: Ενίσχυση της τοπικής οικονομικής δραστηριότητας και των αγροτικών κοινοτήτων.
Εξαγωγικός Προσανατολισμός: Η Ελλάδα έχει καταστεί πλέον εξαγωγέας βύνης στη Νοτιοανατολική Μεσόγειο και τα Βαλκάνια, εξάγοντας σε χώρες όπως το Ισραήλ, η Κύπρος, η Τουρκία, η Βουλγαρία και η Αλβανία.
2. Το Βυνοποιείο (Κομοτηνή)
Το ιδιόκτητο, υπερσύγχρονο βυνοποιείο της εταιρείας στην Κομοτηνή ολοκληρώθηκε το 2014 και αποτελεί μία από τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις του είδους της στην Ευρώπη. Με την επέκταση που πραγματοποιήθηκε το δεύτερο εξάμηνο του 2017, η παραγωγική του δυνατότητα διπλασιάστηκε.
Φυσική Παραγωγή: Η παραγωγή της Βύνης Θράκης γίνεται με αποκλειστική χρήση νερού και κριθαριού, χωρίς την προσθήκη φυτοορμονών ή τεχνητών ενζύμων.
Νόμος Αγνότητας (Reinheitsgebot): Οι ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας, υγρασίας και αερισμού καθιστούν τη Βύνη Θράκης ιδανική πρώτη ύλη για ζυθοποιίες που ακολουθούν τον παραδοσιακό γερμανικό Νόμο Αγνότητας του Ζύθου.
Πιστοποίηση Ποιότητας: Εφαρμόζονται υψηλά συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης στη γεωργική παραγωγή, φιλικά προς το περιβάλλον, σύμφωνα με τα πρότυπα Agro 2.1 και Agro 2.2, με αυστηρούς ελέγχους σε όλα τα στάδια (από τον αγρό έως την τελική επεξεργασία).
3. Στάδια Παραγωγής Βύνης
Η διαδικασία βυνοποίησης στις εγκαταστάσεις της Κομοτηνής ακολουθεί 8 αυστηρά ελεγχόμενα στάδια:
1. Παραλαβή & Ζύγιση του κριθαριού.
2. Αποθήκευση του κριθαριού σε ειδικά σιλό.
3. Καθαρισμός & Ζύγιση για την απομάκρυνση ξένων σωμάτων.
4. Διαβροχή: Εμπλουτισμός του σπόρου με νερό για την ενεργοποίηση της βλάστησης.
5. Βλάστηση: Ανάπτυξη των ενζύμων υπό ελεγχόμενες συνθήκες.
6. Φρύξη: Ξήρανση ή καβούρδισμα της βύνης για τη διακοπή της βλάστησης και την ανάπτυξη χρωμάτων και αρωμάτων.
7. Αποθήκευση της έτοιμης βύνης σε σιλό.
8. Συσκευασία και προετοιμασία για αποστολή.
4. Βιώσιμη Ανάπτυξη & Περιβαλλοντική Πολιτική
Η προστασία του περιβάλλοντος και η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος αποτελούν βασικούς πυλώνες της λειτουργίας του βυνοποιείου:
Μείωση Αποτυπώματος Άνθρακα: Το σύνολο των συμβεβλημένων καλλιεργειών βρίσκεται στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, σε πολύ κοντινή απόσταση από το βυνοποιείο της Κομοτηνής. Αυτό εκμηδενίζει τις αποστάσεις μεταφοράς της πρώτης ύλης και μειώνει δραστικά τις εκπομπές CO₂.
Εξοικονόμηση Πόρων: Εφαρμόζονται βελτιωμένες πρακτικές για την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού σε όλα τα στάδια της παραγωγής.
Μειωμένες Εισροές: Μέσω των προτύπων Agro 2.1 και 2.2 επιτυγχάνεται η ελαχιστοποίηση της χρήσης χημικών εισροών και η εξάλειψη περιβαλλοντικών επιμολυντών.
Ανακύκλωση: Εφαρμογή ολοκληρωμένων προγραμμάτων ανακύκλωσης για την εξοικονόμηση πρώτων υλών και ενέργειας.
Οι βύνες μας
Thracian Blonde
Το Χαρτοφυλάκιο Βυνών
Όλες οι βύνες της παράγονται στο υπερσύγχρονο βυνοποιείο της Κομοτηνής σύμφωνα με τον παραδοσιακό γερμανικό Νόμο Αγνότητας (Reinheitsgebot), χρησιμοποιώντας αποκλειστικά νερό και κριθάρι (ή σιτάρι), χωρίς πρόσθετα ή βοηθητικές ύλες.
Η F.B.A. Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που προσδίδει σημαντικά πλεονεκτήματα στον αφρό, το σώμα και τα αρώματα της μπύρας.
· Υγρασία (%): 2,8% – 4,6%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 74,0% – 77,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 78,0% – 81,0%
· Χρόνος σακχάρωσης (min): 12 – 18 min
· Άλευρα (%): min 75,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 2,0%
· Χρώμα (EBC): 6,0 – 10,0 EBC
· Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 75,0% – 80,0%
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,5% – 10,5%
· β-γλυκάνες (mg/l): 350–500 mg/l
Thracian Pale Ale
Thracian Chocolate
Thracian F.B.A. (Caramel Pils Malt)
Thracian Ruby
Thracian Wheat
Η Ξανθιά Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας με υψηλή ενζυματική δραστηριότητα και μεγάλη περιεκτικότητα εκχυλίσματος.
· Υγρασία (%): 3,8% – 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 76,0% – 79,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 79,0% – 82,0%
· Χρόνος σακχάρωσης (min):
10 – 15 min
· Άλευρα (%): min 88,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 0,5%
· Χρώμα (EBC): 3,0 – 4,5 EBC
· Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 80,0% – 83,0%
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Η Pale Ale Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας με πλούσιο άρωμα βύνης.
· Υγρασία (%): 3,0% – 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 76,0% – 78,0%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 78,4% – 81,7%
· Χρόνος σακχάρωσης (min): 10 – 15 min
· Άλευρα (%): min 88,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 0,5%
· Χρώμα (EBC): 4,5 – 6,5 EBC
· Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 78,0% – 81,0%
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Η Chocolate από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω του καβουρδίσματος της προσδίδει βαθύ σκούρο χρώμα, γεμάτο σώμα και έντονα αρώματα καφέ, κακάο και μαύρης σοκολάτας στην μπύρα.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 60%
· Χρώμα (EBC): 600 – 900 EBC
Αποτελεί την ιδανική επιλογή για μπύρες τύπου Porter, Stout, Bock, Brown Ales και άλλες dark. Προτεινόμενη δοσολογία έως 10%.
Η Ruby Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, έχει περισσότερο άρωμα και γεύση χάρη στην πιο εντατική διαδικασία βυνοποίησης.
· Υγρασία (%): 2,5% – 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 77,0% – 78,0%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 79,0% – 81,5%
· Άλευρα (%): min 78,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 3,0%
· Χρώμα (EBC): 60,0 – 80,0 EBC
· pH: 5,3 – 5,6
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,5% – 10,5%
Η Σταρένια Βύνη Θράκης, από μαλακό σιτάρι ποικιλίας Africa, είναι μια εξαιρετική́ βύνη βάσης με πλούσιο άρωμα, που χρησιμοποιείται κυρίως στη δημιουργία σταρένιων μπυρών τύπου Weissbier, Weizenbock και Witbier/Bière blanche
Υγρασία (%): 3,8% – 4,5%
Εκχυλισματική απόδοση (%): 77,0% – 79,0%
Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 80,0% – 82,5%
Χρόνος σακχάρωσης (min): 10 – 15 min
Χρώμα (EBC): 3,5 – 5,0 EBC
Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 77,0% – 81,0%
Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 10,5% – 12,5%
Thracian Roasted Barley
Η Biscuit Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω του καβουρδίσματος της στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει στην μπύρα νότες καβουρδίσματος, ένα γεμάτο σώμα και έντονα αρώματα φρεσκοψημένου ψωμιού και μπισκότων στην μπύρα. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για όλες τις special μπύρες.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 75%
· Χρώμα (EBC): 45 – 55 EBC
Thracian Caramele dark
Thracian Biscuit
Thracian Sour
Thracian Caramele Blonde
To Roasted κριθάρι Θράκης, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω του καβουρδίσματος του στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει βαθύ σκούρο χρώμα, γεμάτο σώμα και νότες καβουρδίσματος με πολύ έντονα αρώματα καφέ ή ιταλικού espresso στην μπύρα. Aποτελεί την ιδανική επιλογή για μπύρες τύπου Strong dark Ale,Porter,Irish Stout και άλλες σπέσιαλ.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Χρώμα (EBC): 1000 – 1200 EBC
Η Extra Black Roasted Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω του καβουρδίσματος της στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει βαθύ σκούρο χρώμα, γεμάτο σώμα και έντονα αρώματα καφέ στην μπύρα. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για μπύρες τύπου μαύρης, Porter, Stout, Bock.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 60%
· Χρώμα (EBC): 900 – 1150 EBC
Η Caramele Dark Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω του καβουρδίσματος και καραμελοποίησης της στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει σκούρο χρώμα, γεμάτο σώμα και έντονα αρώματα κρούστας ψωμιού και καβουρδισμένου αμυγδάλου.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 60%
· Χρώμα (EBC): 110 – 140 EBC
Η Sour Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού. Περιέχει γαλακτικό οξύ το οποίο συμβάλει στην μείωση του pH, εξαιτίας της αυξημένης ενζυμικής δράσης, το οποίο βοηθά στην ρύθμιση του pH κατά το mashing.
· Υγρασία (%): max 8%
· Χρώμα (EBC): 4 – 8 EBC
· pH: 3.4 – 3.8
Η Caramele Blonde Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγω της καραμελοποίησης της στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει γλυκιά γεύση, γεμάτο σώμα και ευγενή αρώματα καραμελοποιημένης βύνης στην μπύρα.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 75,0%
· Χρώμα (EBC): 18 – 30 EBC
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Thracian Extra Black Roasted
Thracian Caramele Aroma
Η Caramela Aroma Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα κλασικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που λόγου της καραμελοποίησης της στη διαδικασία παραγωγής προσδίδει γλυκιά γεύση, γεμάτο σώμα και έντονα αρώματα καραμελοποιημένης βύνης στην μπύρα.
· Υγρασία (%): max 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): min 75,0%
· Χρώμα (EBC): 30 – 50 EBC
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Thracian Vienna
Η Vienna Βύνη Θράκης, απο ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι μια ειδική βύνη εξαιρετικής ποιότητας με πλούσια αρώματα βύνης που χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή σκουρόχρωμης μπάρας τύπου Vienna και Marzen.
· Υγρασία (%): 3,0% – 4,5%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 76,5% – 78,0%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 79,0% – 81,5%
· Χρόνος σακχάρωσης (min): 10,0 – 15,0 min
· Άλευρα (%): min 85,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 1,0%
· Χρώμα (EBC): 7,0 – 10,0 EBC
· Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 75,0% – 79,5%
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Thracian Dark
Η Dark Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι μια ειδική βύνη εξαιρετικής ποιότητας με πλούσια αρώματα βύνης που χρησιμοποιείται κυρίως για να ρυθμίσει ελαφρώς το χρώμα σε μπύρες τύπου Ale και Lager και στην παραγωγή σκουρόχρωμης μπύρας τύπου Vienna, Märzen και Munich.
· Υγρασία (%): 2,0% – 3,5%
· Εκχυλισματική απόδοση (%): 76,5% – 78,5%
· Εκχυλισματική απόδοση επί ξηρού (%): 78,0% – 81,0%
· Χρόνος σακχάρωσης (min): 12 – 18 min
· Άλευρα (%): min 88,0%
· Πλήρως υαλώδη (%): max 0,5%
· Χρώμα (EBC): 17,0 – 27,0 EBC
· Τελ. βαθμός ζύμωσης (%): 72,5% – 78,5%
· Πρωτεΐνες επί ξηρού (%): 9,0% – 10,5%
Πιστοποιητικά
Το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων που εφαρμόζει η ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ Α.Ε. – «ΒΕΡΓΙΝΑ» ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ 691 00 ΚΟΜΟΤΗΝΗ, ΕΛΛΑΔΑ COID: GRC-1-9230-488650
Έχει αξιολογηθεί και κρίθηκε ότι συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του Food Safety System Certification (FSSC) 22000 σχήματος πιστοποίησης για συστήματα ασφάλειας τροφίμων που περιλαμβάνει τις απαιτήσεις των ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009 και τις πρόσθετες απαιτήσεις του FSSC 22000 (Version 6)
Το παρόν πιστοποιητικό εφαρμόζεται για
-ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΗΣ ΜΠΥΡΑΣ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ ΚΑΙ ΚΥΤΙΑ
-ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΠΑΣΤΕΡΙΩΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ ΚΑΙ ΒΑΡΕΛΙΑ
-ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΥΝΗΣ ΚΑΙ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΗΣ ΒΥΝΗΣ ΧΥΔΗΝ ΚΑΙ ΣΕ ΣΑΚΟΥΣ
-ΠΑΡΑΓΩΓΗ(ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ) ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ ΚΑΙ ΚΥΤΙΑ
-ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΜΙΚΡΟΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ) ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟΥ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΥ ΝΕΡΟΥ ΣΕ
ΦΙΑΛΕΣ ΚΑΙ ΚΥΤΙΑ
ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΑΠΟΘΗΚΗ ΤΕΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΗΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ,
691 00 ΚΟΜΟΤΗΝΗ, ΕΛΛΑΔΑ
Με το παρόν ο Φορέας Πιστοποίησης "QMSCERT ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ - ΕΛΕΓΧΟΙ - ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ A.E" πιστοποιεί ότι:
η γεωργική εκμετάλλευση "ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ Α.Ε." (Διεύθυνση: ΒΙ.ΠΕ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ, ΤΚ 69100, ΚΟΜΟΤΗΝΗ, ΕΛΛΑΔΑ )
συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις των προτύπων AGRO 2-1 και AGRO 2-2 (3η Έκδοση)
«Διαχείριση Αγροτικού Περιβάλλοντος-Ολοκληρωμένη Διαχείριση στη Γεωργική
Παραγωγή, Μέρος 1: Προδιαγραφή και Μέρος 2: Απαιτήσεις για την εφαρμογή στη φυτική παραγωγή», όσον αφορά στο πεδίο πιστοποίησης:
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ
Πιστοποιητικό FSSC 22000
Πιστοποιητικό Agro
Hereby we confirm that our products meet all the current legal Greek and European food
laws and regulations. Also Macedonian Thrace Brewery is certified according FSSC 22000 ver 6.
Declaration of conformity for Thracian Malts
ALLERGEN DECLARATION
We hereby confirm that the following malts are from 100% barley and this ingredient appears on the
list of substances or products causing allergies or intolerances in Annex II
Regulation (EU) No 1169/2011.
kosher Certificate
ZYTHOPEDIA
zythopedia@gmail.com
Follow us
Copyright@2024 zythopedia
Created & Designed by MQC
ΑρΓΕΜΗ:168841820000