ΠΟΙΚΙΛΕΣ ΚΑΙ ΤΥΠΟΙ ΛΥΚΙΣΚΟΥ

05 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018

του Μιχάλη Μεσαναγρενού, Χημικός ΕΚΠΑ

Παγκοσμίως υπάρχουν πολλές ποικιλίες λυκίσκου οι οποίες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή μπίρας. Σημαντικές περιοχές που καλλιεργούνται οι λυκίσκοι είναι η Hallertau στην Γερμανία, η Zatec(Saaz) στην Τσεχία, η κοιλάδα Yakima στην Ουάσιγκτον, η κοιλάδα Willamete στο Όρεγκον ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο η κυριότερη περιοχή είναι η Kent.

Πολλές ποικιλίες ονομάστηκαν από την γεωγραφική περιοχή που καλλιεργούνται ενώ άλλες από τους αγρότες που την πρωτοκαλλιέργησαν. Αργότερα, πολλά ιδρύματα πειραματίστηκαν και κατάφεραν να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες

  • Admiral

  • Ahtanum

  • AlphAroma

  • Amarillo

  • Apollo

  • B Saaz

  • Bramling Cross

  • Bravo

  • Brewer's Gold

  • Bullion

  • Calicross

  • California Cluster

  • Cascade (U.S.)

  • Centennial

  • Challenger

  • Chinook

  • Cluster

  • Columbus

  • Crystal

  • D Saaz

  • East Kent Golding

  • Eroica

  • First Gold

  • Fuggle (U.K.)

  • Fuggle (US)

  • ort

  • Northdown

  • Northern Brewer

  • Nugget

  • Opal

  • Orion

  • Outeniqua

  • Pacific Gem

  • Pacific Hallertau

  • Pacific Sunrise

  • Palisade

  • Perle (GR)

  • Perle (US)

  • Phoenix

  • Pilgrim (P38)

  • Pioneer

  • Polnisher Lublin

  • Pride of Ringwood

  • Progress

  • Saaz

  • Saaz Triploid "B"

  • Santiam

  • Sapphire

  • Satus

  • Simcoe

  • Southern Brewer

  • Southern Cross

  • Southern Promise

  • Southern Star

  • Spalt

  • Spalter

  • Spalter Select

  • Status

  • Sterling

  • Sticklebract

  • Strisselspalt

  • Styrian Golding

  • Summit

  • Sun

  • Super Alpha

  • Super Pride

  • Super Styrian (Aurora)

  • Tardif de Bourgogne

  • Target

  • Tettnanger (GR)

  • Tettnanger (US)

  • Ultra

  • Vanguard

  • Victoria

  • Warrior

  • WGV

  • Willamette

  • Galena

  • Glacier

  • Goldings

  • Green Bullet

  • Greensburg

  • Hallertau

  • Hallertau Aroma

  • Hallertauer Magnum

  • Hallertauer Mittelfrüh

  • Hallertauer Taurus

  • Hallertauer Tradition

  • Herald

  • Hersbrucker

  • Hersbrucker Pure

  • Horizon

  • Hüller Bitterer

  • Liberty

  • Lublin (Lubelski)

  • Magnum

  • Marynka

  • Merkur

  • Mount Hood

  • Nelson Sauvin

  • Newp