Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Κάρντιφ χρησιμοποιούν εκχυλίσματα από μέλισσες-δολοφόνους για να παρασκευάσουν μια νέα μπίρα.
Μικροβιολόγοι από το Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ χρησιμοποίησαν μαγιά μπίρας που βρίσκεται σε μέλισσες-δολοφόνους στη Ναμίμπια και την εφάρμοσαν για την ανάπτυξη craft μπύρας.
Η ομάδα ενδιαφέρθηκε για την αφρικανοποιημένη μέλισσα – γνωστή και ως μέλισσα δολοφόνος – κατά τη διάρκεια επίσκεψης στο Πανεπιστήμιο της Ναμίμπια στο πλαίσιο ενός έργου για την βιώσιμη περιβαλλοντική ανάπτυξη.
Ο καθηγητής Les Baillie, από τη Σχολή Φαρμακευτικής και Φαρμακευτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ, δήλωσε ότι η μαγιά εξήχθη από μέλισσες-δολοφόνους που είχαν πεθάνει φυσικά.
«Όταν επιστρέψαμε στο Κάρντιφ, χρησιμοποιήσαμε την απομονωμένη μαγιά ζυθοποιίας από τις μέλισσες-δολοφόνους, μαζί με μαγιά από ουαλικές μέλισσες, για να φτιάξουμε αρκετές παρτίδες μπίρας», είπε.
Το έργο Pharmabees, το οποίο έχει οδηγήσει σε πολυάριθμες κυψέλες που έχουν τοποθετηθεί γύρω από το Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ, διερευνά πώς η επικονίαση ορισμένων φυτών θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη φαρμάκων για την αντιμετώπιση των υπερμικροβίων και της αντοχής στα αντιβιοτικά.
Οι επιστήμονες λένε ότι η μπίρα Killer Bee συνδυάζει την τεχνογνωσία για να παράγει κάτι μοναδικό και τώρα αναζητούν έναν ζυθοποιό με τον οποίο θα συνεργαστούν για να φέρουν την μπίρα killer bee στην αγορά. Τα έσοδα θα διατεθούν για την έρευνα για τις μέλισσες στην Ουαλία.
«Η μπίρα Killer Bee μας είναι ένα διασκεδαστικό παράλληλο έργο στις ευρύτερες μελέτες μας για τα Pharmabees», δήλωσε ο καθηγητής Baillie.
πηγή : bbc