Η επιλογή του κατάλληλου ποτηριού για την μπίρας σας

Το κοίλο σχήμα του ποτηριού βοηθά στην διατήρηση του αφρού δημιουργώντας έναν πυκνό και συμπεγές αφρό. Παράλληλα αναδεικνύει το χρώμα και τη διαύγεια της μπίρας. Ο λεπτός πυθμένας διασφαλίζει ότι οι φυσσαλίδες θα απελευθερώνονται κεντρικά με αποτέλεσμα να δημιουργούν μια ωραία αισθητική. Παράλληλα κρατούν την μπίρα ανθρακωμένη αφού ο συμπαγής αφρός αποτρέπει την διαφυγή του ανθρακικού ως αέριο CO2.

Θεωρείται το κλασικο ποτήρι για μια μπίρα Wheat. Αυθεντικό ποτήρι της Βαυαρίας δεν θα μπορούσε άλλωστε να μην πάρει και το όνομά του στα γερμανικά (weizen = wheat). Επειδή οι wheat beers είναι αφιλτράριστες και επομένως πλούσιες σε πρωτεϊνες δημιουργούν πλούσιο αφρό. Το άνοιγμα επομένως στο άνω μέρος βοηθά να δημιουργηθεί ένας εντυπωσιακός και πλούσιος αφρός ενώ η μαγιά που περιέχει και καθιζάνει στον πάτο αναμοχλεύεται κάθε φορά που πίνουμε καθώς αυτή μετακινείται από τον πυθμένα προς το άνω κοίλο μέρος και ένα μέρος ξαναεπιστρέφει στον πυθμενα

Το ποτήρι αυτό είναι το μοναδικό μαζί με το stein που έχει λαβή. Αυτό βοηθά την μπίρα να διατηρεί την θερμοκρασία της και να μην ζεσταίνεται αφού δεν υπάρχει απευθείας επαφή με το ποτήρι. Σε συνδυασμό με το παχύ στρώμα γυαλιού που είναι κατασκευασμένο το ποτήρι δημιουργούν συνθήκες που αντέχουν περισσότερο από τα άλλα ποτήρια στην ανταλλαγή θερμότητας με το περιβάλλον. Θεωρείται δε το πιο διαδεδομένο ποτήρι μπίρας το οποίο όμως δεν βοηθά την μπίρα να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της.

Σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να παγιδεύει και να διατηρεί τον αφρό της μπίρας αλλά και τα αρώματα της βύνης και του λυκίσκου. Το χείλος καμπυλώνει ελαφρώς και αυτό βοηθά να εγκλωβίζει τον αφρό. Η φούσκα που έχει βοηθά να συμπαρασύρει τα αρώματα στα τοιχώματα του ποτηριού. Καθώς δοκιμάζουμε επομένως την μπίρα, όλο το μπουκέτο αρωμάτων καταλήγει στη μύτη μας. Για τους παραπάνω λόγους το ποτήρι αυτό προτιμάται για μπίρες με έντονα αρώματα

Τα ποτήρια αυτά χρησιμοποιούνται κυρίως για κονιάκ και μπράντι αλλά είναι ιδανικά και για μπίρες και κυρίως για δυνατές επειδή ενισχύουν τα αρώματα να αναδυθούν και να τα απολαύσουμε

Ιδιαίτερα ποτήρια τα goblet που τους χαρακτηρίζει ο μακρύς λαιμός και οι επιλογές σε διαφορετικά μεγέθη. Λόγω του σχήματος ονομάζονται και Chalises που σημαίνει δισκοπότηρο. Είναι βαριά και χοντρά ποτήρια και πολλές φορές έχουν ασημί επικάλυψη στο χείλος. Λόγω του σχήματος το οποίο παραπέμεπει στην καθολική εκκλησία είναι κατάλληλο για trappist μπίρες και βελγικές IPAs. Το εξάγωνο χάραγμα στο εσωτερικό του πυθμένα βοηθά στη συνεχή διατήρηση του αφρού καθώς οι πρωτείνες που συγκεντρώνονται εκεί απελευθερώνονται σταδιακά με την βοήθεια των φυσαλλίδων διοξειδίου

ψηλά ποτήρια με λαιμό ιδανικό για lagers & Pilsners που σταθεροποιούν τον αφρό. Μοιάζουν με ποτήρια σαμπάνιας σε μια διαφορετική εκδοχή. Ο λαιμός βοηθά ώστε να αποφεύγεται η απευθείας επαφή του χεριού με το ποτήρι και έτσι εμποδίζεται η μεταφορα θερμότητας

Thistle είναι το λουλούδι γαϊδουροάγκαθο. Σχεδιάσθηκε και χρησιμοποιείται κυρίως για Scottish Ales αφού το λουλούδι αυτό είναι το επίσημο λουλούδι της Σκωτίας. Η φούσκα βοηθά να αναδεύσεις την μπίρα και να αναδυθούν τα αρώματάτης

Μοιάζουν με τα κωνικά ποτήρια με τη διαφορά ότι υπάρχει μια καμπυλότητα λίγο πριν το χείλος του ποτηριού. Το όνομά του το πήρε από το αγγλικό pint (πίντα) που είναι υποδιαίρεση του γαλονιού 1 πίντα = 1/8 γαλονιού και ισοδυναμεί με 568 ml

Αυτό το ψηλό κσι στενό ποτήρι πήρε το όνομά του από τη γερμανική λέξη Stange που σημαίνει ράβδος. Χρησιμοποιείται για ευαίσθητες μπίρες όπως η Kolsch για να αναδεικνύονται τα αρώματα της βύνης και του λυκίσκου

Σίγουρα το πιο περίεργο ποτήρι μπίρας που υπάρχει. Η βάση του είναι σφαιρική και για τον λόγο αυτό απαιτείται μια βάση, ξύλινη ώστε να μπορεί να στέκεται. Έχει συνήθως μήκος 90 cm αλλά έχουν εμφανισθεί και yards με μικρότερο όγκο. Συνήθως χρησιμοποιούνται σε φεστιβάλ και σε εορταστικές εκδηλώσεις. Το όνομά του το πήρε από τη γιάρδα επειδή έχει μήκος 1 yard = 91cm και πρωτοεμφανίστηκε στην Αγγλία τον 17ο αιώνα

Το πιο παλιό ποτήρι καθώς αναφέρεται ότι εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της Μαύρης Πανώλης που έπληξε την Ασία και την Ευρώπη το 1348-1353. Το καπάκι προστάτευε την μπίρα από τα έντομα. Μοιάζει πολύ με το ποτήρι mug με την διαφορά του καπακιού καθώς και του υλικού. Το ποτήρι Stein είναι κατασκευασμένο από πορσελάνη, πηλό, κασσίτερο, ασσήμι και ξύλο. Η λέξη Stein είναι συντομογραφία της λέξης Steinzeugkrug που σημαίνει πήλινη κούπα