zythopedia


  • ΑΡΘΡΑ
  • ΣΧΕΤΙΚΑ
  • ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
  • ΝΕΑ
  • ΕΡΓΑΛΕΙΑ
  • EVENTS
  • GALLERY
  • TIPS
  • ΟΔΗΓΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ

ΒΑΣΙΚΕΣ Α' ΥΛΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΜΠΙΡΑΣ



ΒΥΝΗ



Κυρίως χρησιμοποιείται βύνη κριθαριού στην μεγαλύτερη αναλογία αλλά και ειδικές βύνες, βύνη σιταριού, ρυζιού κ.λ.π


Περισσότερα

ΛΥΚΙΣΚΟΣ



Ο Λυκίσκος είναι ένα αναρριχόμενο φυτό που καλλιεργείται κυρίως σε ψυχρές περιοχές. Είναι το συστατικό που δίνει την πικράδα στην μπίρα


Περισσότερα

ΜΑΓΙΑ



Η μαγιά είναι ένας μονοκύτταρος μικροοργανισμός. Είναι υπεύθυνη για την αλκοολική ζύμωση, την μετατροπή δηλαδή των σακχάρων της βύνης σε οινόπνευμα και διοξείδιο του άνθρακα.


Περισσότερα

ΝΕΡΟ



Ποσοτικά είναι το συστατικό με την μεγαλύτερη αναλογία. Η ποιότητά του παίζει σημαντικό ρόλο στην ζυθοποίηση και στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της μπίρας


Περισσότερα



zythopedia



ΑΡΧΙΚΗ



ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ





created and designed by michalis mesanagrenos © 2018